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大馄饨小课堂:煎馄饨是怎样炼成的?

发布日期:2019-03-13 16:37:07

*大馄饨小课堂:煎馄饨是怎样炼成的?*


【材料】


猪前腿肉、鸡蛋、荠菜、虾仁、馄饨皮


盐、鸡精、色拉油、黑芝麻、葱




①猪肉荠菜剁碎;鸡蛋打成蛋液备用




②将剁碎的荠菜、猪肉和备好的蛋液、虾仁搅拌均匀,加入适量的盐、鸡精等调味,具体口味可以根据个人爱好




③包馄饨


PS:下面有馄饨的包法分解图,不会的可以跟着图上步骤照做就行了





④开始进入煎馄饨阶段,首先在平底锅倒入适量的色拉油,量不需要多,能铺平锅底就行






⑤将馄饨放入平底锅内,馄饨与馄饨之间尽量能留少量空隙,这样煎出来的馄饨才不会黏在一起




⑥倒入适量的水,大约100ml




⑦盖上锅盖,点火,煎7分钟左右




⑧馄饨出锅前撒上少量的黑芝麻和葱花,是不是看着就非常非常非常的有食欲呢?




⑨装盘,馄饨皮软糯,馄饨底脆,哎呦,看着就流口水啊!




⑩慢着!煎馄饨一定要配上咖喱牛肉粉丝汤一起吃,才够味!开吃喽!