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金蛇披彩到,如意送财来

发布日期:2018-09-29 13:16:16

跟如意馄饨有缘,是因为我老公特别看好这个项目,不仅鼓励我辞职,还把家里住的房子也抵押贷款 了做这个创业项目,现在看来,这个项目比我们预计的情况好太多!


我现在的加盟店在江汉区的长港路地铁站旁,去年12月24日开始营建装修,今年1月8日开始营业,开张营业时间只有二个星期不到,但是每天的营业额平均在3500元左右,最差的时候也有3000元以上,多的时候有4500元的日营业额。如果每天能稳定在3500元以上,那就真的是“金蛇披彩到,如意送财来”啦。


跟大家打下如意算盘:日均3500营业额,1月就是11万左右营业额,一年就是121万,扣点42%就是50.8万左右的毛利额。我的加盟店71平方米,月租金1.2万,年租金14.4万,全家上阵4口人,人均工资3万,年工资12万,水电煤气按3.6万每年,全家人拿了工资,还能净赚20.8万。这个数,武汉可能很多白领都拿不到呢。我跟老公开玩笑说,这辈子他就做对两件事,一是娶我做了他老婆,二就是选准了这个项目,选对了长港路这个位置。


再跟大家说下我的加盟店的投资。经了解我的店子算是比较大的,有71平方米。如意馄饨武汉分部帮我找的装修公司,营运的物料如门头灯箱、点餐灯箱、餐椅餐具、炉子、冷柜、微波炉、电饭煲等设备在3万左右,再加上1万的加盟和培训费,5千元的保证金,不算房租,总体投资了9万元。


虽然我经营馄饨的时间只有短短半月,但是我们是全身心投入进去,所以有很多体会。


首先,投资了馄饨店,是因为风险小,有利可图,按照目前的情况,半年不到就可以回本,我跟老公商OPEN量准备赚到10万后再开一家加盟店,争取一年后成为   一个真正的小老板。


第二,除了投资赚钱外,就是开如意馄饨店不用烦神。要是像其他小餐饮一样,早上四点多就得起床去市场买菜、洗菜、切菜、配菜,再加上炒菜、洗碗等,累都累死了,如意馄饨都是公司在中央厨房统一生产后统一冷链配送,我们真正的工作就是在店里热加工,再送外卖。当然,这种小店也不是站着就能收钱,自己得勤劳,天天睡懒觉肯定不行。


第三,如意馄饨的产品品种全,味道好。我老公向我推荐这个项目时,我还不怎么相信,试吃馄饨后,觉得就是自己在家里包,也包不出这么多花样和这么好的味道。难怪如意馄饨是中华名小吃,而且除馄饨外,四款盖浇饭味道也非常好,米都是6块钱一公斤的香米。另外,配菜味道也很独特,粥和甜品也能满足很多老人、小孩和女孩子的口味需求,四款面食也不错,这是目前武汉的很多小餐饮无法比的。做餐饮没有自己的特色,肯定是做不长久的,如意馄饨的品种和味道顾客都非常满意,很多顾客都嫌馄饨个头太大吃不完浪费。


第四,营养、卫生、实在。无论是馄饨、盖浇饭、面条等,全部是专业食品研发团队精心研发,精心设计搭配,荤素适宜。同时,如意馄饨从选材、加工、配送都是符合最严格的国家食品安全、卫生标准的。标准化中央厨房提前一天接订单后便按订单数量准备新鲜食材,馄饨从制馅车间到包制车间,超过规定时间,全部丢弃,保证馅料新鲜,面皮爽滑口感好。馄饨定位于正餐,“个大、馅鲜、汤浓”是特色,基本可以满足成人一顿饭需求量。价格也非常实在,说实话,与牛肉面相比,我觉得我们真的是太亏了。


第五,门店形象突出,店堂整洁明亮。在小餐饮里,如意馄饨是独树一帜,很远就可以一眼认出来,我个人觉得有些超前。如果在乱七八糟的小餐饮堆里就太浪费了,现在武汉开始整治小餐饮,强调食品卫生和安全,如意馄饨进入武汉,即是如意馄饨的机会,也是众多想在餐饮业创业又没有找到特色好项目的创业者们的机会。


第六,门店 管理简单,全方位培训支持到位。长港路的店是如意武汉分部在地铁集团通过竞标转让给我的,卫生许可证、工商税务执照是开发业务帮我跑的,店面设计是公司统一设计的,装修公司装修合同价格也是公司营建部门帮我谈的,店面培训公司全程参与,开业公司还有250张赠餐卡,还请了腰鼓队,送了花篮,营运督导们开业前三天,全部在店里帮忙,公司的营运经理李冬林都在我店里煮了三天馄饨。最让人感觉舒服的是管理简单,每天结帐,做得放心啊。


最后,我想多说一句,早下手,免后悔,抓紧抢占好位置。想再多,算再多,心动不如行动!

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