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[餐饮加盟连锁]原来馄饨还有一段这样的故事

发布日期:2019-12-18 17:03:47

很久很久以前,天和地是连在一起的,宇宙就像一个巨大的鸡蛋,模糊不清,混沌一团,在这个"大鸡蛋"中,有个叫盘古的巨人,在里面睡了十万八千年。

有一天,他突然醒了,看见周围一片漆黑,顺手摸到旁边放着大斧头,他抡起大斧头朝眼前的黑暗猛劈过去,只听一声巨响,混沌一片的东西渐渐分开了。

如意馄饨:原来馄饨还有一段这样的故事

轻而清的东西上升,变成了天,重而浊的东西下降,变成了地。

……

后来,后来的故事你们就都知道了,人们把天地未开前宇宙模糊一团的状态称为"混沌",还常用"混沌"来形容思想模糊不清不分明。

春秋战国

吴王夫差打败越国,生俘越王勾践,还抱得美人(西施)归后,就整天沉迷于歌舞酒色之中

不问国事。

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这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平,不料吃腻山珍海味的吴王突然心有不悦,这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进厨房和面擀皮,想要做出一种新式点心,敬献给吴王,以表自己的心意,皮子在她手中翻了几个花样后,包出一种畚箕式的点心,放入滚水里一汆,点心一只只浮上水面,她将点心盛进碗里,加上鲜汤献给吴王,吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,询问西施这是什么点心,西施暗中好笑:"你个无道昏君 成天浑浑噩噩,真是混沌不开。"她随口答:"馄饨"


如意馄饨:原来馄饨还有一段这样的故事

"馄饨"的命名来源于"混沌",老百姓认为吃馄饨有"打破混沌 开辟天地"的意义,从此,这种点心就以"馄饨"之名,传入民间。

现代

经过两千多年的变迁,馄饨已经成为中华传统美食。尤其在江南地区,馄饨更是不可缺少的面食之一。

现在你知道馄饨的由来了嘛?

当然,由于地理位置的原因,馄饨也演变成云吞、妙手等各种别名,在形状上也有大馄饨和小馄饨之分。

其中小馄饨也叫绉纱馄饨,皮薄馅少,包制后外形多为一个肉团带一个大尾巴,汤料精致,加虾皮、榨菜末、蛋皮。

而大馄饨内馅有丰富程度与饺子无异,包制后外型看起来棱角分明,再加上特制的汤底,吃起来非常美味。

说起大馄饨,最喜欢的当属如意馄饨里的大馄饨,浓郁的汤汁上面飘着透亮的油花,撒上点点香菜做点缀,搭配多种不同馅料的鲜味馄饨,无论是鲜嫩Q弹的新鲜虾仁馄饨,还是鲜香可口的香菇菜肉大馄饨,亦或是香甜鲜嫩的玉米鲜肉,……总有一种,让人爱不释口。

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