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[餐饮加盟店]餐饮加盟店植入外卖模式不可忽视的3个要素

发布日期:2019-09-10 16:49:02

外卖如今在餐饮行业中是一股重要的支撑力量。然而对于任何一个行业来说,想要把它做好做精,都不是一件容易的事情。在餐饮加盟店中植入外卖模式也是不得不注意的点。可能会有人说在餐饮加盟店中植入外卖模式岂不是一件比较容易的事吗?其实并不是如此,在这其中,外卖模式植入餐饮店也有着不得不注意的点。下面就随如意馄饨的小编一起来了解下吧。


一、自身实际情况决定外卖平台选择


流量入口有三种形式:外卖APP,第三方外卖平台,基于公众号开发的自建平台。


外卖APP:投入大,开发周期长,特别是双系统模式的费用更高。适合专业外卖餐饮(一般没有门店,以大型中央厨房出品+配送为主要经营模式)。后期可以功能扩展,适合完全面向市场的专业外卖服务。可以形成自流量和粉丝,和异业合作有较高的话语权,从而带来主营业务外的其它收入。


餐饮加盟店


第三方外卖平台:拥有市场上更大的外卖流量,是一个用餐饮业态为自己带来增值的公共平台,靠抽佣和第三方合作盈利。非常强势,餐饮业态没有话语权,本质上是第三方的餐饮代工方,完全就是为他人做嫁衣。


基于公众号开发的自建平台:费用低,周期短,后期可以功能扩展。但盈利模式单一,完全靠餐饮外卖服务获得盈利,关键是流量的获取需要投入,流量及粉丝的积累更需要时间。适合有一定餐饮客群,在此客群基础上增加外卖服务,增加客群基数的餐饮商家。


二、专人专管,加强客户粘度与互动


外卖服务与餐饮实体门店服务有区别,外卖顾客点单后,他能直接体验的到的服务就是配送,但配送这一块往往并非自有团队,很可能是第三方配送或某些公共配送平台。那我们如何与这些客户建立链接勒?我们可以利用线上后台,根据线上外卖的售卖情况,制定持续而且有针对性的互动。


三、在特殊的时间用特殊的形式推广


如何吸引更多外卖顾客?并且形成有粘度顾客!需要选择特定的节点和形式。就是寻找噱头!利用各种节日定位消费对象,并推广此类活动并包装。


当餐饮加盟店成功植入外卖模式时,身为餐饮加盟者,应当谨慎注意细节,细节则决定着成败。

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