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[中式快餐加盟]开餐饮店为啥不赚钱?看完这篇,或许就找到了问题的根源!

发布日期:2021-06-28 14:20:53

伴随着Z时代下的消费升级,餐饮赛道竞争正进入白热化阶段,如何适应当下年轻人的快节奏生活,满足年轻人个性化消费需求,成为各大餐饮企业创新打法的输出点,为了顺应行业整体发展趋势,近几年涵盖万家灯火气的传统中餐转型势在必行。

餐饮品牌的生命周期有限如何应对的?

品牌的生命周期是有限的,但”吃饭“的需求却是永续的。我们品牌主要聚焦以“卤肉饭”为特色的中式米饭快餐赛道,解决的是广大民众的刚需问题 ,这便是我们的机会。

做餐饮行业“产品”是一切的基础,每一种口味都是需要经过无数次市场调研和团队精心调配的;其次是性价比,你需要明确自己的产品定位是什么,定价多少才能让顾客“吃得起”并且“经常吃”,只有产品与价值相匹配才更容易留存顾客;最后注重产品服务交付的场景打造,【线上外卖+线下堂食+团餐】的门店销售模式,全方位的渗透到消费者用餐需求的各类场景中。

简而言之,做餐饮只要坚持做好产品、服务,注重顾客体验就能让品牌保持良好的竞争力。

餐饮店线上如何做到畅销

“干这件事的决心足够大,为干好这件事舍得投资源。”针对线上外卖销售这部分我们准备的非常充分。做到真正的精细化运营,所有员工的绩效跟门店单量、客单价、评分、排名关联,用绩效激励的方式调动员工积极性,以便更好的开展外卖业务。

餐饮行业竞争激烈,背靠“大树”好乘凉

首先产品本身必须得过关,消费者凭什么选择你不选其他,这就要从产品、呈现、包装、门店、服务等方方面面打造品牌的特色差异化;优秀的商业模式能够带动整体的转化变现,需要去策划全方位的商业营销活动,如开业活动、节日活动、社群活动、会员服务等。

餐饮行业选择千万要慎重,全力以赴是关键

创业面临的首要选择就是“选行业”。我的建议是围绕“衣食住行用”来考虑,越贴近生活越会有广大的市场机会;其次就是 “选品牌”。创业者在了解清楚行业后可以对行业中的头部品牌开展考察,一定是要跟规模成熟的头部品牌合作,用他的经验、资源、系统来支持你的创业所需;最后就是自己是否选择全身心投入。如果你三天打鱼两天晒网的话,背靠“大树”也不能全方位的为你保驾护航,创业失败率也会大大提高。

一家餐饮门店的持续成功,离不开三个关键要素:项目靠谱,选址靠谱,老板靠谱,这里的老板就是指加盟商老板。

当麦当劳、肯德基的快餐套路与传统中餐融合,中式快餐兴起成为餐饮市场的超级“顶流”,面对如此庞大的流量,想站稳脚跟并非易事,单独入局极有可能变成一个持久战。因此,加盟或许不是最好的选择,但是确是最容易上手的选择,只有你真正熟练操作并熟悉市场,再来尝试自己做大做强。总而言之,中式快餐未来还有无限可能等待我们去挖掘,大家不妨对它的发展抱有期待。

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